Menu Diet Asam Urat

 

 

Jika Anda menderita penyakit asam urat, Anda harus benar-benar menerapkan menu diet asam urat secara konsistean disiplin. Beberapa makanan tertentu dapat memicu serangan dengan meningkatkan kadar asam urat. Makanan pemicu asam urat adalah makanan tinggi purin; yaitu suatu zat yang menyebabkan asam urat. Ketika Anda mencerna purin, tubuh Anda menjadikan asam urat sebagai produk limbah.

Tingginya kadar purin tidak bermasalah bagi orang sehat, karena mereka secara efisien menghilangkan kelebihan asam urat dari tubuh. Namun, penderita asam urat tidak dapat secara efisien menghilangkan kelebihan asam urat. Dengan demikian makanan dengan kadar purin yang tinggi menyebabkan asam urat teraumulasi dan menyebabkan serangan asam urat. Penelitian menunjukkan bahwa dengan diet rendah purin dan minum obat yang tepat dapat mencegah serangan asam urat.

menu diet asam uratBeberapa jenis makanan dan minuman yang yang memicu serangan asam urat atau gout diantaranya adalah jerohan, daging merah, kerang, cumi-cumi, serta minuman beralkohol. Makanan dan minuman tersebut mengandung purin yang tinggi. Di samping itu, minuman yang mengandung fruktosa ternyata dapat meningkatkan risiko serangan asam urat.  Sebaliknya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa produk susu rendah lemak, produk olahan kedelai dan suplemen vitamin C dapat membantu mencegah serangan asam urat dengan mengurangi kadar asam urat darah.

Meskipun menu diet asam urat menghilangkan banyak makanan, masih ada banyak makanan rendah purin yang bisa Anda nikmati, yaitu makanan yang memiliki kurang dari 100 mg purin per 100 gr.

Berikut adalah beberapa makanan rendah purin yang aman untuk penderita penyakit asam urat:

  • Hampir semua buah-buahan umumnya baik untuk asam urat.
  • Hampir semua sayuran termasuk kategori rendah purin.
  • Semua legum termasuk kategori rendah purin. diantaranya lentil, kacang-kacangan, dan kedelai.
  • Biji-bijian utuh, misalnya gandum dan beras.
  • Semua produk susu aman untuk asam urat..
  • Telur
  • Minyak nabati: minyak kelapa dan minyak zaitun.
Baca juga   Cara Mengobati Asam Urat Agar Tidak Kambuh Lagi

Berikut ini beberapa makanan yang boleh dimakan, tetapi dalam jumlah terbatas:

  • Daging selain jerohan. Sebagian besar daging, misalnya daging ayam, sapi dan domba; dapat dikonsumsi sekitar 4-6 ons, beberapa kali dalam satu minggu. Daging mengandung purin sekitar 100-200 mg per 100 gram. Jadi, makan terlalu banyak bisa memicu serangan asam urat.
  • Ikan salmon segar atau kalengan umumnya mengandung kadar purin yang lebih rendah daripada kebanyakan ikan lainnya.

Contoh Menu Diet Asam Urat dalam Satu Minggu

Berikut ini adalah contoh menu diet asam urat dalam satu minggu:

Senin

  • Sarapan: Roti panggang + selei stroberi.
  • Makan siang: Sandwich gandum utuh, telur rebus dan salad.
  • Makan malam: Nasi merah + tumis tahu dan sayuran.

Selasa

  • Sarapan: Jamur dan zucchini frittata.
  • Makan siang: Nasi merah + tahu goreng.
  • Makan malam: Burger ayam dengan salad.

Rabu

  • Sarapan: Oat, yogurt, susu low fat
  • Makan siang: Buncis dan sayuran segar dalam bungkus gandum utuh.
  • Makan malam: Salmon panggang dengan asparagus dan tomat ceri.

Kamis

  • Sarapan: Puding biji chia semalam – 2 sendok makan (28 gram) biji chia, 1 cangkir (240 ml) yogurt Yunani dan 1/2 sendok teh (2,5 ml) ekstrak vanili dengan irisan buah pilihan Anda. Diamkan dalam mangkuk atau stoples semalaman.
  • Makan siang: Sepotong salmon dengan salad.
  • Makan malam: Sayur bayam, terong, dan salad.

Jumat

  • Sarapan: Smoothie dengan 1/2 cangkir (74 gram) blueberry, 1/2 cangkir (15 gram) bayam, 1/4 cangkir (59 ml) yogurt Yunani dan 1/4 cangkir (59 ml) susu rendah lemak.
  • Makan siang: Sandwich gandum, telur dan salad.
  • Makan malam: Tumis ayam dan sayuran dengan nasi merah.

Sabtu

  • Sarapan: Oat dengan yogurt.
  • Makan siang: Salad quinoa dengan telur rebus dan sayuran segar.
  • Makan malam: Pasta gandum utuh dengan ayam panggang, bayam, paprika, dan keju.
Baca juga   Cara Mengobati Serangan Asam Urat di Rumah

Minggu

  • Sarapan: Telur dadar, bayam dan jamur.
  • Makan siang: Buncis dan sayuran segar dalam bungkus gandum utuh.
  • Makan malam: Telur orak-arik dengan bayam dan paprika di atas tortilla gandum.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

CAPTCHA Image

Reload Image